This website uses cookies to improve user experience. By using our website you consent to all cookies in accordance with our Cookie Policy. Read moreAlright
امروز : کیوان شید (شنبه) ، ۲۹ شهریور ۱۳۹۹

پربازدیدترین پست های بخش « سلامت»

پروبیوتیک چیست؟ مزایای سلامتی پروبیوتیکها نظیر بهبود هضم، کاهش وزن و سلامت پوست

تعداد نمایش این پست : 648 توسط : نگین/۱۰ آذر ۱۳۹۷
پروبیوتیک چیست؟ مزایای سلامتی پروبیوتیکها نظیر بهبود هضم، کاهش وزن و سلامت پوست

بطور معمول میتوان گفت نسبت حضور باکتری ها در بدن انسان نسبت به سلولهای ما ۱ به ۱۰ است! یعنی تقریبا به ازای هر ۱۰ سلولی که بدن ما را تشکیل میدهد ، یک باکتری در بدن ما زندگی میکند. خواستگاه و محل زندگی بیشتر باکتری ها نیز در روده ماست. اما آیا این بد است؟

اغلب باکتریهایی که در وجود ما به حیات خود ادامه میدهند ، کاملا بی ضرر هستند ، در کنار آن بسیاری از باکتری ها نیز وجودشان برای ما حیاتی است! آنها به هضم غذا کمک میکنند ، برای پوست ما مفیدند ، موجب کاهش وزن و بهبود سیستم ایمنی بدن میشوند و همچنین از بسیاری بیماری ها جلوگیری میکنند.

در این مطلب نگاهی داریم به مزایای پروبیوتیک ها برای سلامتی انسان و نقشی که در مقابله با بیماریهای مختلف و چاقی بازی میکنند.

پروبیوتیک ها نیز نوع خاصی از همین باکتری های مفید و دوستدار بدن ما هستند که میتوانند موجب بهبود روند هضم غذا و کارکرد دستگاه گوارش شوند. در ادامه به اجماع این میکروارگانیسم ها در روده فلور روده ای میگوییم.

انواع میکروارگانیسمهای روده ای مفید و مضر

پروبیوتیک چیست؟

پروبیوتیک ها میکروارگانیسم های زنده ای هستند که با مصرفشان مزایای زیادی به بدن و بخصوص دستگاه گوارش میرسانند. آنها معمولا باکتری هستند، اما انواع خاصی از مخمرها هم هستند که می توانند به عنوان پروبیوتیک عمل کنند. شما می توانید پروبیوتیک ها را از مکمل ها دریافت کنید همچنین غذاهای تهیه شده با شیوه تخمیر باکتریایی نیز منابع خوبی برای پروبیوتیکها هستند(ماست های پروبیوتیک و کفیر).

جالب است بدانید پروبیوتیک ها انواع مختلفی دارند و لاکتوباسیلوس و بیفیدوباکتریوم شایع ترینشان هستند. انواع مختلف این باکتریها خواص و مزایای مختلفی دارند ، بنابراین در هنگام خرید پروبیوتیک ها باید به نوعشان توجه کنید. همچنین در نظر داشته باشید که بسیاری از شرکتها ، مکمل هایی عرضه میکنند که چند نوع پروبیوتیک مختلف را در خود جای داده اند.

اهمیت میکروارگانیسم ها برای روده شما

در حقیقت، روده ما حاوی صدها نوع مختلف از میکروارگانیسم ها درون خود است. مطابق برخی برآوردها بالغ بر ۱۰۰۰ نوع میکروارگانیسم در روده داریم که شامل انواع باکتری ها، مخمر ها و ویروس ها میشود. با اینحال بیشترین مقدار میکروارگانیسم های روده را باکتری ها تشکیل داده اند. روده بزرگ که در واقع قسمت انتهایی دستگاه گوارشی بدن محسوب میشود ، بیشترین توده و اجتماع میکروارگانیسم ها را در خهود جای داده است. کارکرد این میکروارگانیسم ها داخل روده بزرگ به حدی زیاد و وسیع است که بسیار از محققان به این فعالیت ها به عنوان یک عضو نگاه میکنند و لقب عضو فراموش شده را برای آن در نظر گرفته اند.

میکروارگانیسمهای داخل روده بزرگ فواید بسیار بزرگی برای بدن ما به ارمغان آورده اند ، نظیر تولید ویتامین های K و B. آنها همچنین فیبر را به چربی هایی مانند بوتیرات، پروپیونات و استات تبدیل می کنند که سریع توسط بدن جذب و مورد استفاده قرار میگیرد. این چربی ها سیستم ایمنی و دیواره روده شما را تقویت می کنند.

با وجود تمام مزایای مفیدی که برای میکروارگانیسم های دستگاه گوارش بیان کردیم ، اما همه آنها بی خطر و مفید نیستند!

فلور روده به رژیم غذایی بسیار حساس است، مطالعات نشان می دهد که فلور روده ای نامتعادل با بسیاری از بیماری ها نظیر دیابت نوع ۲، سندرم متابولیک، بیماری قلبی، چاقی، سرطان کولورکتال، آلزایمر، افسردگی و… در ارتباط است.

در اینجا نقش پروبیوتیکها پررنگ میشود ، آنها وظیفه تعادل بخشیدن به فلور روده را دارند و میتوانند بهبود عملکرد میکروارگانیسمهای روده ای را به ارمغان بیاورند.

تأثیر پروبیوتیک ها بر سلامت دستگاه گوارش

زمانی که ما درمانهای آنتی بیوتیکی را تجربه میکنیم ، بخصوص برای مدت طولانی، به احتمال زیاد دچار اسهال میشویم، حتی بعد از اینکه عفونت به کلی از بدن ریشه کن شد. دلیل این امر این است که آنتی بیوتیک بسیاری از باکتری های مفید دستگاه گوارش را از بین میبرد. در این میان فرصت کافی برای تکثیر باکتری های مضر محیا میشود و تعادل میکروارگانیسم های بدن بهم میریزد. تحقیقات ثابت کرده اند که استفاده از پروبیوتیک ها به تشکیل دوباره فلور روده ای کمک کرده و به همین شکل اسهال ناشی از مصرف آنتی بیوتیک را خوب میکند.

تأثیر پروبیوتیک ها و میکروارگانیسم ها بر سلامت دستگاه گوارش

جالب است بدانید که انواع مختلف پروبیوتیکها با سندرم روده تحریک پذیر (IBS)، اختلالات گوارشی، افزایش گاز در شکم و نفخ، یبوست، اسهال و بسیاری دیگر از مشکلات و بیماری ها مبارزه می کنند. بعلاوه، این میکروارگانیسم ها، عفونت های هلیکوباکتر پیلوری (Helicobacter pylori) را که یکی از اصلی ترین عوامل ایجاد زخم و سرطان معده هستند را برطرف میکند.

پروبیوتیک های موثر بر کاهش وزن

افراد چاق، باکتری های روده ای متفاوتی نسبت به کسانی که لاغر هستند در خود دارند. مطالعات بر روی حیوانات نشان داده که پیوند مدفوع از حیوانات بی جان می تواند باعث کاهش وزن حیوانات چاق شود (انتقال مدفوع از طریق مقعد صورت میپذیرد و تحقیقات انسانی نیز در این خصوص مدتهاست آغاز شده). بنابراین دانشمندان نقش باکتری ها را در کاهش وزن و چربی سوزی بسیار پر رنگ در نظر میگیرند.

طی یک مطالعه که بر روی ۲۱۰ فرد چاق، که از اجماع چربی دور شکم رنج میبردند صورت گرفت، مشخص شد که، مصرف پروبیوتیک Lactobacillus gasseri روزانه سبب کاهش ۸٫۵ درصد از چربی شکم در طی ۱۲ هفته می شود. نکته منفی اینکه پس از توقف مصرف پروبیوتیک ، چربی ها به حال اول باز گشتند.

شواهد نشان می دهد پروبیوتیک های Lactobacillus rhamnosus و Bifidobacterium lactis می توانند موجب کاهش وزن شوند، هرچند که تحقیقات در این خصوص هنوز ناقص است.

سایر مزایای پروبیوتیک ها برای سلامتی

پروبیوتیک میتوانند به اشکال مختلفی برای ما سودمند باشند، در ادامه به چند خاصیت مفید این میکروارگانیسم ها اشاره خواهیم کرد. با خانم گلی همراه باشید :

کاهش التهابات بدن : التهاب سیستمیک عامل تحریک کننده و پیش برنده بسیاری از بیماریهاست. پروبیوتیک ها به کاهش این التهابات کمک میکنند.

بهبود افسردگی و کاهش اضطراب : ثابت شده که گونه های Lactobacillus helveticus و Bifidobacterium longum از پروبیوتیک ها میتوانند موجب کاهش علائم اضطراب و افسردگی در افراد مبتلا به افسردگی بالینی شوند.

کاهش کلسترول : چندین نوع پروبیوتیک وجود دارند که میتوانند به کاهش کلسترول در خون کمک کنند. (هم کلسترول خوب و هم بد را کاهش میدهند.)

کنترل فشار خون : پروبیوتیک میتوانند موجب کاهش شدید فشار خون شوند.

بهبود عملکرد سیستم دفاعی و ایمنی بدن : پروبیوتیک ها با التهابات مقابله میکنند ، بنابراین میتوانند سیستم ایمنی بدن را تقویت کنند. در نتیجه بدن در مقابل بسیاری از بیماری ها نظیر سرماخوردگی مقاومت بیشتری پیدا میکند.

بهبود سلامت پوست : شواهدی در دست است که نشان میدهد پروبیوتیک ها برای آکنه ، اگزما و بسیاری دیگر از اختلالات پوستی مفید هستند.

اثرات جانبی مصرف پروبیوتیک

مصرف پروبیوتیک ها بطور کلی برای افراد خطر و عوارض شدیدی ندارد. اما برخی ممکن است در روزهای اولیه مصرف مکمل های پروبیوتیکی دچار عوارضی نظیر مشکلات هضم ، گاز روده و شکم درد خفیف شوند که معمولا زود بهبود میابد.
در افراد مبتلا به بیماری های مربوط به سیستم ایمنی نظیر ویروس اچ آی وی (ایدز) پروبیوتیک ها ممکن است باعث ایجاد عفونت های بسیار جدی و خطرناک شوند. توصیه میشود که پیش از مصرف مکمل های پروبیوتیک حتما با پزشکتان مشورت کنید، بخصوص اگر سابقه بیماری خاصی دارید.

سخن پایانی در خصوص پروبیوتیک ها

در کنار رژیم غذایی مناسب ، برنامه های تمرینی و ورزشی و سبک زندگی سالم ، مصرف مکمل های پروبیوتیک میتواند به بهبود سلامت شما کمک کنند. این مکمل ها در اغلب داروخانه ها عرضه میشوند و به شکل کپسول و شربت موجودند.

امروزه برخی فرآورده های لبنی با لیبل پروبیوتیک عرضه میشوند که یعنی در خود باکتری های مفیدی دارند. توصیه میشود این لبنیات را جایگزین خریدهای عادی خود کنید.

بخش دیدگاه ها در حال بارگیری است ...

در حال دریافت اطلاعات حساب کاربری ...

آشپزی با خانم گلی

  • غذای اصلی
  • دسر و نوشیدنی
  • خواص خوراکی ها
- - - - -

آخرین مطالب خانم گلی