This website uses cookies to improve user experience. By using our website you consent to all cookies in accordance with our Cookie Policy. Read moreAlright
امروز : بهرام شید (سه شنبه) ، ۲۱ آبان ۱۳۹۸

پربازدیدترین پست های بخش « آشپزی»

مهمترین خواص جعفری برای سلامت بدن ؛ از تقویت پوست و مو تا خاصیت ضد التهابی

تعداد نمایش این پست : 1177 توسط : نوشین/۹ آذر ۱۳۹۷
مهمترین خواص جعفری برای سلامت بدن ؛ از تقویت پوست و مو تا خاصیت ضد التهابی

جعفری نوعی سبزی و گیاه است که مصرف خوراکی  دارد و به صورت خام و پخته مورد استفاده قرار می گیرد. از تمام قسمت های این گیاه از جمله تخم، ساقه و برگ های آن استفاده میشود.

در این مقاله نگاهی داریم به مهمترین خواص جعفری برای سلامتی انسان و بررسی ارزش غذایی این سبزی

جعفری هم دارای خواص درمانی می باشد و هم در آشپزی کاربردی دارد و گیاه بومی در شرق اروپا و آسیا و شمال آفریقا می باشد. این سبزی معطر می تواند طعمی عالی در غذا ایجاد کند خصوصا در سوپ ها و یا به عنوان دورچین غذا همراه با پیاز و مخلفات دیگر.

ارزش غذایی جعفری ؛ ویتامین ها و مواد معدنی موجود در جعفری

جعفری دارای ویتامین های A ، C و K می باشد. ویتامین A برای قدرت دید و بینایی بهتر مورد نیاز بدن است. ویتامین C برای افزایش قدرت سیستم ایمنی بدن و جلوگیری از بیماری ها خصوصا سرماخوردگی بسیار توصیه می شود و در نهایت ویتامین K که برای انعقاد خون در بدن مورد استفاده قرار می گیرد.

در کنار ویتامین های که نام برده شد جعفری دارای مواد معدنی از جمله آهن، اسید فولیک و منیزیم نیز می باشد. آهن برای افراد کم خون که دچار بیماری آنمی هستند بسیار مفید است و در چرخه تولید و ساخت گلبول های قرمز جدید مورد نیاز است و اسید فولیک که باعث جذب بهتر آهن شده و به دلیل اینکه زیر گروهی از ویتامین های گروه ب می باشد، می تواند در افزایش قدرت عضلات و همچنین جلوگیری از ریزش مو به همراه منیزیم نقش داشته باشد.

آشنایی با خواص جعفری

خاصیت ضد التهابی

از جمله خواص این گیاه عالی می توان به خاصیت ضد التهابی بودن آن اشاره نمود. جعفری برای تسکین دردهای مفصلی و رماتیسمی می تواند بهترین گزینه باشد و یک داروی طبیعی و گیاهی که هیچ گونه عوارضی را برای کبد و دستگاه گوارش شما بر جای نمی گذارد. همچنین التهابات ناشی از بیماری های مربوط به دستگاه تنفسی را نیز کاهش می دهد به طور مثال افرادی که دچار برونشیت شده اند و یا سرفه های مکرر و خشک دارند استفاده از این گیاه می تواند علائم را کاهش دهد.

آشنایی با خواص جعفری برای بدن انسان

ویژگی آنتی اکسیدانی

به دلیل دارا بودن ویتامین C و خاصیت آنتی اکسیدانی می تواند از تخریب های ناشی از رادیکال های آزاد در بدن جلوگیری نماید که این موضوع در واقع بیانگر خواص ضد سرطانی این گیاه ارزشمند می باشد.

جعفری یک گیاه زنانه

بهم ریختگی سیکل های ماهانه و تغییرات هومرمونی در بدن خانم ها همیشه از جمله مشکلات بزرگ می باشد. این گیاه به دلیل طبع گرمی که دارد قاعده آور است و می تواند سیکل های ماهانه خانم ها را مرتب نموده و با خاصیت ضد التهابی که دارد دردهای این دوره را نیزکاهش دهد.

همچنین این گیاه شیرافزا بوده و باعث افزایش شیر در خانم هایی که تازه زایمان کرده اند و شیرده هستند، می شود.

آنتی ریفلاکس

یکی از شایعترین مشکلات گوارشی در افراد ریفلاکس معده و یا در اصطلاح همان ترش کردن معده و سوزش سردل می باشد. اگر دچار این مشکل هستید همراه با غذای خود حتما جعفری استفاده نمایید تا در روند هضم و گوارش غذا به شما کمک نماید و دیگر شاهد ریفلاکس های شدید نباشید.

فواید جعفری برای پوست و مو

این گیاه می تواند باعث ایجاد طراوات شادابی در پوست شما شود. برای رسیدن به این هدف می توانید ماسک صورت های گیاهی همراه با جعفری تهیه نموده و استفاده نمایید که به دلیل دارا بودن ویتامین C می تواند پوست را شاداب نماید و جای جوش ها را نیز التیام بخشد.

ماسک موهای گیاهی تهیه شده از این گیاه می تواند از ریزش مو جلوگیری نماید و آبرسان خوبی برای ساقه های مو باشد که دچار خشکی و شکنندگی و موخوره شده اند.

بخش دیدگاه ها در حال بارگیری است ...

در حال دریافت اطلاعات حساب کاربری ...

آشپزی با خانم گلی

  • غذای اصلی
  • دسر و نوشیدنی
  • خواص خوراکی ها
- - - - - - -

آخرین مطالب خانم گلی